Муссовый торт собирают из слоёв: часто бисквит или печенье, крем, фрукты или орехи и воздушный мусс — лёгкая текстура, которая тает во рту.
Сверху — гладкое покрытие (глазурь или шоколад): аккуратный вид, удобно для надписей, цветов и минималистичного декора.













